3月になってもまだまだ寒い日が続いています
でも、先日つくしをたくさん頂いてもう春何だな〜〜と嬉しくなりました
ハカマを取って、下茹でしたものを頂いたので調理は簡単
さっそく、卵とじを作ってみました
ごま油で軽く炒め、酒、みりんを少々、お出汁を適量入れた後にお醤油を入れます。
つくしがお出汁を吸ってくれていい感じ。
最後に卵でとじればできあがり
おつまみにもお弁当にもぴったりです。
豆皿は小石原村の翁明窯元で購入したもの。以前、春の小石原民陶祭で購入しました。
翁明窯元（小石原焼）
福岡県の東峰村で小石原焼を作り、実店舗とオンラインで販売している窯元です。1983年に翁明窯元を開き、使うほどに愛着がわく、日常がもっと豊かで心地よくなる器を作っています。
020oumei.info
毎年、ゴールデンウイークの時期に小石原焼と高取焼の大陶器市が開催されています。小石原地区を中心に約50の窯元で、期間中はなんと通常価格の2割引きで販売！翁明窯元は小石原地区でも人気の窯元で、スタバともコラボする全国的にも有名な窯元なんですよ。
JIMOTO Made+ 筑前マグ 翁明窯元 飛び鉋 414ml|マグカップ|スターバックス コーヒー ジャパン
スターバックス コーヒー ジャパンのJIMOTO Made+ 筑前マグ 翁明窯元 飛び鉋 414mlについてご紹介します。
menu.starbucks.co.jp
ついつい熱く語ってしまいましたが、民陶祭も春の訪れを感じるひとつです
この日は、お弁当のストックをつくしのほかにいくつか作りました。
・茹でたスナップエンドウ
・茹でたブロッコリー
・ポテトサラダ
・つくしの卵とじ
・鯖缶で作ったそぼろ
・切り干し大根
そろそろタケノコも食べたいなぁと、そわそわしています
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