今日のメインはチキン南蛮
から揚げに比べてひと手間ふた手間増えますが、意外と簡単♪
鶏を揚げている間に甘酢タレを作ります。
私はめんつゆにお酢を少し入れて鷹の爪と薄切りの玉ねぎを煮詰めます。
(写真に残せばよかったですね)
後はタルタルソース
マヨネーズにコルニッションを刻んだものを入れました。
コルニッションはピクルスよりも小ぶりで、ワインのお供にも最適です。クリーム系のパスタに添えてもお口直しになって美味しいんですよ。
あとはいつもの仲間たち笑
毎朝お布団の中で
｢お弁当お休みしようかな～～｣
と葛藤していますが、常備菜があるおかげでなんとか続けられています笑
お布団の中で手順を考えて配置を考えてからのろのろと起きてます
結果同じ様な出来映えではありますが…
これからもゆるゆると続けて行こうと思います
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