受験生の長男
先日、無事に共通テストを終えました
前日の夜は消化がいいもの？ゲン担ぎにトンカツ？？いろいろ考えましたが、本人が食べたいものが1番！
そこで、本人に聞いてみると
「シュクメルリが食べたい」
とリクエストがありました
あまり聞いたことない方もいらっしゃるかもしれないですが、ジョージアの郷土料理らしいです
簡単に言うと鶏肉のにんにくクリーム煮😆
にんにくを丸ごとたくさん入れるのですが、さほどにんにくのにおいは気になりません
にんにくって小さく刻むほどにおいが強くなるみたいなので、丸ごと入れてつぶすシュクメルリは意外にもとっても優しい味になるんです
ごはんと一緒でも合うのですが、最近ハマってる、生ハムとリーフのサンドをお供にしました
鶏肉は手羽元を使っています
もも肉とかでもいいんですが、骨がついてる方がうまみが出てより一層美味しくなります
生ハムとリーフのサンドはピエトロドレッシングをかけていただきます✨
そしてお楽しみは最後！
余ったクリームで作るカルボナーラ🍝
黄身を乗せて粉チーズをよく絡ませます
この日は少し緩めですが相変わらずの絶品😋
共通テスト前ということも忘れ？ご満悦の長男（笑）
意外といつも通りがリラックスできていいのかもですね
受験生のみなさんがんばれ〜
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